Réserver avec moi

Bonjour, je suis Pierre.
Pierre Egaux

Je cuisine pour votre table une expérience locale, soignée et responsable, portée par les terroirs entre lacs, montagnes et Drôme.

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Je sublime les produits de nos terroirs avec une cuisine sincère, vivante et précise.

J’ai passé de nombreux étés au bord du lac d’Annecy, et je propose aujourd’hui à votre table une cuisine locale et soignée, tournée vers l’avenir d’une gastronomie responsable et vivante. Je m’inspire des joyaux de nos terroirs, de nos lacs et montagnes jusqu’à la Drôme, fière productrice de fruits et légumes, pour sublimer chaque produit avec justesse.

Riche de compagnons épicuriens, je cherche le raffinement dans les choses simples et j’aime aussi vous surprendre grâce à des accords mets & vins audacieux, toujours personnalisés en fonction des menus que nous construisons ensemble.

Mon secret en cuisine, c’est la bonne humeur et la curiosité.

Ce qui fait ma différence, au quotidien

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Je fais de la cuisine un terrain de jeu sans fin

Pour moi, cuisiner est un terrain de jeu sans fin : j’explore, j’ajuste et je compose des assiettes vivantes, où la précision sert toujours le produit et le plaisir.

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J’ai appris partout en France, et je m’en sers pour créer chez vous

J’ai eu la chance d’apprendre aux quatre coins de France, où j’ai découvert des traditions et plusieurs styles de cuisine différents. Aujourd’hui, je mets ce parcours au service d’une expérience sur-mesure, adaptée à votre table.

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Je cuisine avec curiosité et bonne humeur

Ma philosophie est simple : je cuisine avec bonne humeur et curiosité. J’aime créer une ambiance chaleureuse et ouverte, pour que chaque repas soit aussi vivant que gourmand.

Histoires et témoignages